Halsteri
Mökin kamiinassa valmistettiin lasten kalastamia särkiä ja siikoja. Maijaliisa Koiso-Kanttila perkasi kalat, maustoi ne suolalla, valkopippurilla ja voilla, kääri märkään sanomalehteen ja asetti kamiinaan hiljalleen kypsymään. Lopputulos oli hiillostetun ja savustetun väliltä.